La Finestra sul CieloAgar agar Descrizione Assolutamente naturali, sono indicate per tutti i piatti che richiedono gelatine. Ingredienti Alghe marine agar-agar. Valori nutrizionali Carboidrati: 81 g Zuccheri: 3 g Energia: 306 kcal / 1280 kJ Grassi: 0,3 g Acidi grassi saturi: 0,06 g Fibre: 7,7 g Proteine: 6,2 g Modalità d'uso Può essere utilizzata cruda nelle insalate, con una preparazione veloce: breve ammollo in acqua, risciacquo, taglio. Si può utilizzare anche per le classiche ricette come addensante per gelatine dolci e salate. Dose di impiego: 0,5% - 1% in soluzione a seconda del prodotto finale. Conservazione V...